Саркоидоз - подостро или хронически, а чаще бессимптомно протекающее заболевание животных, вызываемое простейшими различных видов отряда Coccidiida, рода Sarcocystis.

Возбудители заболевания широко распространены в нашей стране и странах СНГ. При высокой интенсивности инвазии у больных животных отмечают истощение, анемию, снижение удоя и падеж.

Возбудители: S. bovicanis – промежуточный хозяин собака. S. bovifelis – промежуточный хозяин - кошка. S. bovihominis – промежуточный хозяин - человек.

Биология развития: саркоцисты развиваются с участием двух хозяев - дефинитивного и промежуточного. Дефинитивные хозяева возбудителей саркоцистоза - собаки, кошки, человек.

Дефинитивные хозяева, в организме которых происходит половой цикл развития, выделяют во внешнюю среду с фекалиями или спорулированные ооцисты, содержащие две споры с четырьмя спорозоитами в каждой или вышедшие из ооцист спороцисты.

Промежуточные хозяева заражаются, заглатывая ооцисты или спороцисты с кормом и водой. В их желудочно–кишечном  канале высвободившиеся спорозоиты проникают в  русло и в эндотелиальные клетки сосудов внутренних органов. Они размножаются путем шизогонии (множественное деление).

Мерозоиты последней генерации попадают в мышцы, где формируют цисты. Они заполнены большим количеством мерозоитов и могут быть крупными - до  2 см в длину (маркроцисты) и микроскопическими (микроцисты). Макроцисты хорошо видны  невооруженным глазом  в виде желтовато – бурых узелков. При поедании дефинитивными хозяевами (собаками, кошками, человеком) мяса, пораженного саркоцистами и не прошедшего необходимой обработки, в пищеварительном канале происходит выход цистных стадий и в эпителии кишечника начинается половое размножение с образованием ооцист.

Эпизоотологические данные: саркоидоз крупного рогатого скота распространен повсеместно. Экстенсивность поражения животных в хозяйствах, где собаки и кошки имеют свободный доступ на фермы и пастбища, достигает 100%. Нельзя недооценивать в распространении инвазии и роли других животных: волков, лисиц, енотов, шакалов.

Патогенез и иммунитет: у дефинитивных хозяев патогенное воздействие на организм складывается из возникающих в результате воспалительных процессов нарушений целостности слизистой оболочки слизистой оболочки кишечника развивающимися эндогенными стадиями паразита и расстройства функции желудочно–кишечного канала.

У крупного рогатого скота в период развития эндогенных стадий возникают острые воспалительные процессы органов  и тканей как ответ организма на внедрение возбудителя. Поражение эндотелия кровеносных сосудов ведет к накоплению токсичных веществ, дистрофическим изменениям паренхиматозных органов. Считается, что саркоцисты наиболее вирулентны в период мерогонии. Проявление вирулентности связано с выделением паразитом токсина – саркоцистина, который нарушает нормальное течение биохимических процессов в клетках. Из–за повышенной порозности сосудов и обширных массовых кровоизлияний появляется анемия, учащается работа сердца и легких, что вызывает острую сердечную недостаточность. Развитие меронтов в эндотелии почек, печени, кишечника приводит к нарушению их функциональной деятельности. Развивающиеся цисты вызывают атрофию окружающей мышечной ткани. В местах разрыва цист могут образовываться очаги некроза.

Саркоцисты сенсибилизируют  организм больного животного, стимулируя аллергические реакции. Организм находится в состоянии аллергии к антигенам. Дефинитивные хозяева могут многократно заражаться саркоцистами одних и тех же видов. Инвазия накапливается в организме животных.

Симптомы болезни: зависят от многих факторов и прежде всего от числа ооцист и спороцист, вызвавших болезнь промежуточного хозяина, патогенности возбудителя, иммунного статуса организма животного, условий содержания и кормления и т.д. Чаще болезнь протекает хронически. У животного ухудшается общее состояние, повышается температура тела до 40,5 °С и выше, пропадает аппетит и снижается продуктивность, могут появляться эрозии на языке и слизистой щек. Стельные животные абортируют. Интенсивное поражение сердечной мышцы может вызвать аритмию. Развитие цист в поперечно-полосатой мышечной ткани становится причиной развития миозитов. Длительное течение болезни приводит к развитию анемии, отеку тканей в области межчелюстного пространства, сильному истощению и гибели. У экспериментально зараженных телят наблюдают двукратный подъем температуры, который совпадает с развитием меронтов первой и второй генерации саркоцист. Затем наступает угнетение, животные худеют, слабеют, дыхание учащается, появляются тахикардия, лихорадка, диарея, шаткость походки, подергивание мышц.

Патологоанатомические изменения: у трупов отмечают истощение, анемию слизистых оболочек, матовость волосяного покрова.

На серозных оболочках и в паренхиме всех внутренних органов наблюдают массовые кровоизлияния. Все лимфатические узлы увеличены. В грудной и брюшной полостях обнаруживают небольшое количество прозрачного экссудата желтого цвета. Возможны инфильтрация и отеки сердца, мозга, почек, мышц с очагами воспаления, некроза и обызвествления. На губах, деснах, языке, мягком небе, пищеводе, сычуге и на всем протяжении кишечника можно видеть эрозии и изъязвления, в средних артериях легких и селезенки – тромбы.

Диагностика: диагноз на саркоцистозы ставят комплексно, анализируя эпизоотологические и клинические данные, картину патологоанатомического вскрытия и подтверждают данными лабораторных исследований.

При ветеринарно-санитарном исследовании туш в стенке шейной части пищевода находят макроцисты белого или желтоватого цвета, величиной с рисовое зерно или горошину. Цисты можно также обнаружить в мышцах языка, сердца, диафрагме, скелетных мышцах. Для того чтобы удостовериться в том, что это саркоцисты,  необходимо положить их на предметное стекло, разрушить при помощи препаровальной иглы. Содержимое смешать с водой и поисследовать под микроскопом. Видны под малым увеличением мерозоиты   банановидной формы.

Серологическую диагностику проводят путем постановки РА, РСК, РДСК. Используют извлеченный из цитостозоитов антиген. Дифференциальный диагноз проводят от токсаплазмоза, цистециркоза, пастереллеза, бруцеллеза.

Лечение: при терапии саркоцистозов крупного рогатого скота применяют ампролиум в дозе 100 мг на кг массы тела.

Профилактика и меры борьбы: все действия должны быть направлены на разрыв биологической цепи передачи возбудителя от промежуточного хозяина дефенетивному и наоборот.

Категорически запрещается скармливать собаками кошкам мясо, пораженное саркоцистами. Все трупы животных нужно подвергать технической утилизации и захоранять на достаточную глубину.

На территории ферм, в местах складирования кормов нельзя содержать собак и кошек. Необходимо организовывать отлов бездомных животных, систематически проводить дератизацию ферм и складов. На всех фермах должны быть оборудованы санузлы.

Санитарно–просветительская работа должна проводиться среди всего обслуживающего персонала, но и всего населения о путях заражения возбудителем саркоидоза животных и человека.